tisdag 5 augusti 2014

Broccolisoppa 5:2



2 port, 263 kcal per portion.

Ingredienser:

 
1/2 gullök
1 st medelstor potatis
1 st broccoli färsk (stam)
6 dl vatten
1 st grönsaksbuljong tärning
4 msk lätt creme fraiche
Salt o peppar

Gör så här:
Koka upp vattnet med buljongtärning.
Skala potatis, lök och ta bort den hårdaste delen av "skaftet" på broccolin. Hacka i mindre bitar. Lägg i vattnet och låt koka under lock i tio minuter.
Mixa soppan slät och salta/peppra efter smak.
Häll upp i skålar och klicka i 2 msk creme fraishe i varje skål.