onsdag 17 april 2013

Hallon/choklad-muggkaka


1 port
Ingredienser:
1,5 dl fiberhavregryn
2 st äggvitor
1 msk lättkvarg
0,5 dl tinade/färska hallon
2 msk lättmjölk
0,5- 1 msk stevia strö
2 tsk kakao
1 tsk bakpulver

0,5 dl hallon till topping
1 msk vaniljkesella

Gör så här:
Kör havregrynen i en mixer tills de blir som ett mjöl.
Tillsätt alla övriga ingredienser utan hallonen. Blanda till en slät smet.
Vänd ner hallonen i smeten.
Ta en stor kopp alt skål och smörj med LITE smör eller olja.
Häll i smeten och kör i micron på full effekt 1,5-2 minuter.
Vänd upp och ner på en tallrik, och låt svala.


Koka hallonen till topping antingen i kastrull någon minut eller i micron tills de blir "såsigt". Häll över kakan och släng dit en klick vaniljkesella om så önskas.
NJUT!

Jag har kört den här i 1,5 min på 700watt, vilket gjort den mer som en kladdkaka i mitten, därav att den inte är så värst snygg när jag vände upp den på tallriken.

torsdag 11 april 2013

Havrepannkakor

6-7 st tunna

Ingredienser:
2 st ekologiska ägg
3 dl lättmjölk
1,5 dl fiberhavremjöl (fiberhavregryn som körs i mixer tills det blir ett mjöl)
1 krm salt
Smör alt kokosolja till stekning


Gör så här:
Kör havregryn i en mixer tills det blir ett mjöl om detta inte redan är förberett.
Blanda mjölet med hälften av mjölken, vispa till en slät konsistens.
Tillsätt ägg, salt och resterande av mjölken och vispa.
Hetta upp en stekpanna med lite smör eller olja för stekning.
Grädda tunna pannkakor.
Vispa smeten inför varje gång den ska hällas i stekpannan.

Servera med sylt, bär, grädde, proteinfluff eller vad ni nu vill ha till.

måndag 8 april 2013

Muggkaka

1 port


Ingredienser:
1,5 dl fiberhavregryn
2 st äggvitor
1 msk lättkvarg
0,75 dl finrivna morötter
2 msk lättmjölk
0,5- 1 msk stevia strö
1 tsk kanel
0,5 tsk kardemumma
1 tsk bakpulver

Gör så här:
Kör havregrynen i en mixer tills de blir som ett lite grövre mjöl.
Tillsätt övriga ingredienser och kör till en slät massa.
Ta en stor kopp alt skål och smörj med LITE smör eller olja.
Häll i smeten och kör i micron på full effekt 1,5-2 minuter.
Vänd upp och ner på en tallrik, och låt svala.
Garnera kakan med lite bär eller smaksatt "uppfluffad" kvarg.

Jag körde min på exakt två minuter och tyckte det var på gränsen för mycket, då det lätt blev lite för torr. Så ta hellre ut förtidigt och kolla konsistensen.

tisdag 2 april 2013

Jordgubbsshake med frukt

1 port

Ingredienser:
1 dl yoghurt sommarbär 0,05%
½ burk (125g) lättkvarg
½ dl tinade jordgubbar

2 st kiwi
1 st liten banan
7-8 st vindruvor (kärnfria)

Gör så här:
Mixa alla de övre ingredienserna i en skål till en slät, rinnig massa. Häll upp i en skål.
Skala kiwi och banan. Skär i tunna skivor. Dela vindruvor på mitten.
Lägg allt ovanpå jordgubbshaken.
Ät direkt!