söndag 28 mars 2010

Nötkakor


Nötkakor

Ingredienser

300 gram nötter, blandade
1 dl strösocker
75 gram smör
1 st ägg, stort, eller 2 små
45 st hasselnötter

Gör så här:
45 små toppar

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Mixa nötterna fint i en mixer, blanda ner socker, smör och ägg. Mixa till en jämn smet.

3. Klicka ut smeten med två skedar på plåtar med bakplåtspapper. Sätt en hasselnöt på toppen av varje kaka.

4. Grädda i mitten av ugnen i 12-15 minuter.

Bild: Egen
Receptkälla: http://www.tasteline.com/Recept/Nottoppar_3

Chokladsnittar/kakor

Chokladsnittar

Ingredienser:

100 gram smör
1 dl socker
2 msk sirap
2 dl vetemjöl
2,5 msk kakaopulver
1 tsk vaniljsocker
0,5 tsk bikarbonat

Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa smör, socker och sirap poröst.
Blanda de torra ingredienserna och tillsätt med smör/socker/sirap blandningen, vispa till smulor. Arbeta ihop en deg med händerna och dela i 2 delar. Rulla till två längder och lägg på plåt.
Tryck till rullarna och grädda i mitten av ugnen i ca 18-20 min. Skär längderna i snitt direkt efter du tagit ut dem ur ugnen. Låt svalna på plåten.

Bild: Egen
Recept källa: http://www.tasteline.com/Recept/Chokladsnitt

lördag 6 mars 2010

Tacogratäng


Tacogratäng

Ugn: 200 grader C
50 min
4 port


Ingredienser:
500g köttfärs
1 påse tacokrydda
1 ask naturell philadelphiaost
1 ½ burk cream fraiche
1 liten burk majskorn
1 burk medelstark tacosås
1 påse taco chips med ostsmak
½ påse riven ost

Sallat efter tycke och smak. Gärna med gurka och tomat i.

Gör så här:
Börja med att steka köttfärsen och krydda efter vad som står på påsen. Stek så att nästan allt vatten försvinner.
Blanda cream fraiche och phialadelphiaost i en skål, man får nästan mosa in philadelphiaosten, det får inte var några klumpar.
Bred sedan ut röran i en gratängforms botten.
Häll över köttfärsen. Där efter tacosåsen.
Häll av majsen och bred ut den över köttfärsen och såsen.
Smula ungefär tre nävar taco chips och lägg över köttfärsen.
Täck det hela med riven ost efter tycke och smak.
In i ugnen i ungefär 30 min tills det hela blivit varm och osten smält.

Servera med sallat och resterande av taco chipsen.

(Bild lånad ifrån http://www.kokaihop.se/recipe/large/1396674-1396726.jpg)