tisdag 9 juli 2013

Apelsinmarinerad lax

2 port, 30 min

Ingredienser:

2 st laxfiléer
1 st apelsin
½ st chili
Salt och peppar
Gräslök

Servera med potatis eller ris och sallad.

Gör så här:
Tina fisken om den är fryst.
Sätt ugnen på 175°C
Salta och peppra laxen, stek hastigt i varm panna.
Hacka chilin.
Lägg laxen i en ugnssäker form.
Riv över skalet av en apelsin och pressa sedan saften över. Tillsätt chilin och klipp lite gräslök över.
In i mitten av ugnen 10-15 minuter. Laxen ska ha en temp på 47-50° grader.