söndag 26 september 2010

Twixkakor


(Bild:
Tillagningstid: 1 timme 15 minuter minuter


Ingredienser

Kaka:
6 1/2 dl mjöl
1 dl socker
225 g smör
(1 msk vatten om du tkr det blir lite väl mjöligt)

Kola smet:
175 g smör
2 dl socker
3 dl grädde
2 msk sirap

Garnering:
200 g ljus blockchoklad

Beskrivning

Sätt ugnen på 175 grader. Blanda alla ingredienserna till kakbottnen och platta ut smuldegen i en långpanna (vanlig standard plåt) med bakplåtspapper. Grädda bottenkakan i 20 minuter ganska högt upp i ugnen.

Blanda ingredienserna till kolasåsen i en kastrull. Låt koka på svag värme i nästan en timme eller tills såsen tjocknat till en kräm. Man kan göra "kulprovet" för att se att det stelnar, precis som man gör när man gör knäck.

Bred såsen över den förgräddade kakan.
Smält chokladen i vattenbad på spisen. Bred den över kolasåsen när den kolasåsen stelnat annars rinner allt iväg och blandas.

Ställ i kylen tills chokladen stelnat.

När också chokladen har stelnat så skär du kakan i lagom bitar.