Bild:Egen
Till denna rätt kan man använda fläskytterfilé, fläskfilé eller kycklingfilé. Jag använde fläskytterfilé. Hade dock inte hemma mandariner vid tillfället som bilden togs, men det smakar lika bra utan.4 port
Ingredienser:
140 g bacon (1 paket)
400 g fläskytterfilé
1 msk matfett
Salt
Peppar
2 bananer
1 burk mandarinklyftor
2,5 dl Milda Mat Extra 4%(eller 3 dl vanlig matlagningsgrädde)
1 dl röd eller grön mjölk
1-2 tsk curry
3,5 msk mango chutney
1 pressad vitlöksklyfta
Tillbehör:
4 port ris, valfri sort
Grönsaker
1 msk matfett
Salt
Peppar
2 bananer
1 burk mandarinklyftor
2,5 dl Milda Mat Extra 4%(eller 3 dl vanlig matlagningsgrädde)
1 dl röd eller grön mjölk
1-2 tsk curry
3,5 msk mango chutney
1 pressad vitlöksklyfta
Tillbehör:
4 port ris, valfri sort
Grönsaker
Gör så här
Ugn 175º.
Klipp baconen i mindre bitar och knaperstek den. Låt sedan rinna av på hushållspapper.
Skär ytterfilén i ca 1 cm breda skivor och stek dem i matfettet, ett par minuter på varje sida (det ska inte bli färdigstekt...). krydda med salt och peppar. Lägg ytterfiléskivorna i en ugnsform.
Låt mandarin klyftorna rinna av och skiva bananerna i ca 0,5 -1 cm breda skivor. Fördela bananskivor, mandariner och bacon över köttet.
Blanda Milda Mat Extra, mjölk, curry, mango chutney och den pressade vitlöksklyftan. Häll blandningen över köttet.
Grädda i ugnen i ca 20 minuter.
Klipp baconen i mindre bitar och knaperstek den. Låt sedan rinna av på hushållspapper.
Skär ytterfilén i ca 1 cm breda skivor och stek dem i matfettet, ett par minuter på varje sida (det ska inte bli färdigstekt...). krydda med salt och peppar. Lägg ytterfiléskivorna i en ugnsform.
Låt mandarin klyftorna rinna av och skiva bananerna i ca 0,5 -1 cm breda skivor. Fördela bananskivor, mandariner och bacon över köttet.
Blanda Milda Mat Extra, mjölk, curry, mango chutney och den pressade vitlöksklyftan. Häll blandningen över köttet.
Grädda i ugnen i ca 20 minuter.