söndag 24 maj 2015

Kladdkakemuffins


12-14 st.
Ugn 200°C

Ingredienser:
2 st ägg
2,5 dl strösocker
100 g smält smör
2 dl vetemjöl
4 msk kakao
1,5 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
1 krm salt

Gör så här:
  1. Vispa ägg och socker till en porös smet. 
  2. Blanda de torra ingredienserna, tillsätt i ägg/sockerblandningen ihop med smöret.
  3. Blanda ihop allt, ej med elvisp! Konsistensen kommer vara väldigt fast.
  4. Skeda upp rejält med smet i muffinsformar.
  5. Grädda mitt i ugnen på 200°C i 7-10 min. Ta ut muffinsen och låt de svalna. Ställ in i kyl.
  6. Servera gärna med grädde eller glass och banan eller bär.