Höstsoppa viktväktarna

Port. 4-5

Points 2 (3 med bacon)

Ingredienser:

220g sötpotatis 

220g potatis

0,5st rödlöken

1st knippe sparris 

1l vatten

1st grönsaksbuljongtärning

2msk lätt crème fraiche 

1tsk chiliflingor

salt och peppar 

Gör så här:

Koka upp vattnet i en vattenkokare.

Skala potatisarna, löken och ansa sparrisen. Skär allt i mindre bitar.

Häll upp vattnet i en stor kastrull. Tillsätt grönsaksbuljongtärning och salt. I med potatis, lök och sparris.

Låt koka under lock i 20-25 min på medelvärme.

När grönsakerna är mjuka ta av kastrullen ifrån plattan och mixa med stavmixer. Tills det är slätt.

Ställ tillbaka på plattan och tillsätt övriga ingredienser.

Låt koka upp igen.

Servera med 8-10g bacon och bröd om så önskas.