Broccolisoppa 5:2

 

2 port, 263 kcal per portion.

Ingredienser:
 
1/2 gullök
1 st medelstor potatis
1 st broccoli färsk (stam)
6 dl vatten
1 st grönsaksbuljong tärning
4 msk lätt creme fraiche
Salt o peppar

Gör så här:
Koka upp vattnet med buljongtärning.
Skala potatis, lök och ta bort den hårdaste delen av "skaftet" på broccolin. Hacka i mindre bitar. Lägg i vattnet och låt koka under lock i tio minuter.
Mixa soppan slät och salta/peppra efter smak.
Häll upp i skålar och klicka i 2 msk creme fraishe i varje skål.

Smoothie blåbär/banan, 5:2 diet

 

1 port, 153kcal

Ingredienser:

5 msk lätt kvarg/kesella

1 dl lätt mjölk

½ st banan

0,5 dl frysta blåbär

Gör så här:

Mixa allt i en blender eller med stavmixer.

Tycker ni att den blir för tjock är det bara att hälla i lite mer mjölk.

Servera i ett högt glas.

Kolhydrader: 53%

Fett: 10%

Protein: 37%

Kcal 153

 

Tunnbrödswrap, 5:2 diet

 

Bildkälla:mabra.com

1 port

Ingredienser:

1 st tunnbröd, ca 50 g

4 msk lättkvarg
½ st vitlöksklyfta
50 g skivad, rökt kalkon
30g Sallad, tomat, gurka och paprika

10g rödlök
1/2 dl tinade gröna ärter
1/2 medelstort äpple

Gör så här:

Pressa vitlöksklyftan i kvargen/kesellan och blanda ihop. Bred ut över tunnbrödet. Hacka grönsakerna och äpplet till mindre bitar.

 Fyll på med kalkonskivor och grönsakerna på tunnbrödet. Rulla sedan ihop och ät!

257 kcal per port

	Kolhydrater:	47%
	Fett:	15%
	Protein:	38%

Sommarmat, 5:2 diet

 

1 port

215 kcal

Ingredienser:

85g kycklingfilé

3 ganska så tunna skivor mozzarella

100g blandad sallad med gurka och tomat

1 msk inlagd Paprika Sallad utan lag

4 st persiljeblad

4 st basilika blad

Salt och peppar

Cocosolja till stekning

Gör så här:

Krydda kycklingfilén med valfri kryddning, jag hade lite curry, grillkrydda och ½ pressad vitlök.

Stek på högvärme i lite cocosolja tills den fått färg, sänk värmen och låt den bli genomstekt.

Ta av ifrån plattan och låt svalna, skär i bitar.

Skölj salladen och lägg i botten på en tallrik, tillsätt skivad tomat och gurka. Klipp över persilja och basilika, salta och peppra lite.

Skiva mozzarellan i mindre bitar lägg på salladen avsluta med kycklingbitarna.

Drick minst två stora glas vatten efteråt.