2 personer
Ingredienser:
Fläskfilé
300 g fläskfilé
1 tsk paprikakrydda
Salt och peppar
Smör att steka i.
Potatis/morotsmos
500 g potatis
1 st stor morot
0,5 dl rödmjölk alt grädde
1 st ägg
Övrigt
1 pkt bacon
1 påse bearnaisesås i pulverform
Gör så här:
Skala och koka morot och potatis.
Putsa och skär fläskfilén i 2 cm tjocka skivor. Krydda med salt, peppar och paprikakrydda och stek i smör tills de nästan är helt genom stekta.
Sätt ugnen på 200°C
Stek bacon hastigt i pannan.
Lägg fläskfilén i mitten av plankan ungefär tre till fyra skivor per person.
Gör moset, (jag använder mig av en potatisstöt först innan jag kör med elvisp). I med alla mosingredienser och kör med vispen till önskad konsistens.
Sprits ut runt köttet.
Lägg baconet vid sidan av moset.
In i ugnen tills moset fått färg, ungefär 15-20 min.
Följ instruktionen på såsförpackningen.
När plankan är klar hälls såsen över köttet.
Servera med sallad.
Ingredienser:
Fläskfilé
300 g fläskfilé
1 tsk paprikakrydda
Salt och peppar
Smör att steka i.
Potatis/morotsmos
500 g potatis
1 st stor morot
0,5 dl rödmjölk alt grädde
1 st ägg
Övrigt
1 pkt bacon
1 påse bearnaisesås i pulverform
Gör så här:
Skala och koka morot och potatis.
Putsa och skär fläskfilén i 2 cm tjocka skivor. Krydda med salt, peppar och paprikakrydda och stek i smör tills de nästan är helt genom stekta.
Sätt ugnen på 200°C
Stek bacon hastigt i pannan.
Lägg fläskfilén i mitten av plankan ungefär tre till fyra skivor per person.
Gör moset, (jag använder mig av en potatisstöt först innan jag kör med elvisp). I med alla mosingredienser och kör med vispen till önskad konsistens.
Sprits ut runt köttet.
Lägg baconet vid sidan av moset.
In i ugnen tills moset fått färg, ungefär 15-20 min.
Följ instruktionen på såsförpackningen.
När plankan är klar hälls såsen över köttet.
Servera med sallad.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar