Saras varma smörgåstårta

 

8-10 port

Ingredienser:

2 pkt Hönökaka eller Juliakaka

1 pkt bacon

10 st tunna skinkskivor

5 dl creme fraiche

1 dl ketchup

200g brieost

250g riven ost

½ purjolök

10 st körsbärstomater alt. 2st vanliga tomater

Salt, peppar, oregano

Gör så här:

Sätt ugnen på 200°C

1. Lägg två bröd på plåt (gärna med bakplåtspapper under, blir väldigt kletigt annars).

Lägg på skinkskivorna.

Skär brieosten i tunna skivor och lägg ovanpå.

2.Blanda ihop ketchup och creme fraiche med salt och peppar.

Lägg åter igen två bröd ovanpå skinkan/osten. Bred ut lite av creme fraiche röran och tillsätt riven ost över.

3. Hacka purjolöken i ringar som sedan steks mjuka i lite smör.

Stek baconet knaprigt i samma panna. Låt rinna av på hushållspapper.

4. Dags för nästa smörgåslager.

Bred på resterande av creme fraichen, lägg på purjolök och klipp baconet i mindre bitar över.

5. På med de sista bröden strö över riven ost och toppa med skivad tomat och oregano.

6. In i ugnen 20-25 min tills allt blivit varm och osten smält ovanpå. Ha lite koll, det kan behövas lite aluminiumfolie över så att toppen inte bränns.

Servera med sallad.