Lite kalorisnålare tårta

10-12 port





Ingredienser:

300 g mandelmassa
3 ägg
1/2 dl vetemjöl

Fyllning:
1 dl Kelda vaniljsås
1 1/2 dl Kesella kvarg vanilj
1 liter färska blandade bär

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175°.
2. Riv mandelmassan och vispa i ägg och mjöl.
3. Häll smeten i en smord och bröad form, ca 24 cm i diameter.
4. Grädda i mitten av ugnen ca 20 min.
5. Låt kakan kallna.
6. Vispa vaniljsåsen och rör i kvarg.
7. Bred ut fyllningen över kakan.
8. Garnera med bär.
9. Ställ in i kyl innan servering, annars rinner gärna vaniljen av.
   

Kommentar: Jag kan tänka mig att det även skulle smaka bra med skivad banan på för lite mer sötma. Eftersom det inte är något extra strösocker i tårtan är den ej så söt. Bottnen är ganska kompakt men välsmakande och mättande.

Per bit
195 kcal
Protein 6g
Kolhydrat 21g
Fett 9g
Källa: Arla

Laxsoppa

2 pers
30 min

Ingredienser:
500 ml Kelda fisk och skaldjurssoppa
2 st tinade laxfiléer
1 dl fryst spenat
100 g räkor
Gräslök
Färsk dill
(½ dl mjölk)

Gör så här:
Värm på soppan i en stor kastrull.
Tina spenaten, tillsätt i soppan.
Skär laxfilén i mindre bitar, alternativt i kuber. Rör om.
När soppan kokat upp, tillsätt laxbitarna. Efter ungefär 4-5 min börjar laxbitarna bli fasta. Tycker man nu att soppan är för tjock, kan man tillsätta mjölken och röra runt för en lösare konsistens.
Klipp i lite dill efter egen smak.
Skala räkorna om du inte använder dig av "burkräkor".
Tillsätt i soppan.
Räkorna ska bara hastigt bli ljumna.

Servera med nyklippt gräslök över soppan, tillsammans med ett gott bröd.
Soppan smakar även bra dagen efter.

Köttfärslåda med matvete

4 port

Ugn 225 grader

Ingredienser:

2 dl matvete

1 st grönsaksbuljong

500 g blandfärs
1 gul lök
1 röd paprika
1 tsk chilipulver
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
2 tsk curry


1 dl chilisås
1 msk senap

1 dl matlagningsgrädde
3 msk majonnäs
3 dl creme fraiche 

1 dl riven ost

Gör så här:

Finhacka lök och paprika.

Fräs köttfärs, lök och paprika. Tillsätt kryddorna.
Lägg allt i en ugnsfast form.
Rör ihop chilisås, senap, hälften av osten, majonnäs, crème fraiche och matlagningsgrädde. Häll över köttfärsen. Strö över resterande riven ost.
Gratinera i ugnen på 225 grader i 20 minuter.

Koka matvetet enligt anvisningen på förpackningen under tiden som gratängen är i ugnen.

Servera allt med bröd och sallad.

RockyRoad

Ingredienser:

• 200 g mörk choklad (70 %)
• 100 g mjölkchoklad
• 1,5 dl mini marshmallows
• 1,5 dl blandade nötter efter egen smak.
  
• 15-18 st dumlekola

Gör så här:

1. Dela chokladen i mindre bitar och smält över ett vattenbad.
   
2. Hacka nötterna grovt.
   
3. Tillsätt nötter, dumle och marshamllows i den smälta chokladen.
   
4. landa runt med en sked, så att allt täcks med choklad.
5. Häll massan i en form med bakplåtspapper. Gör man ett tunt lager är det lättare att skära upp. Detta är dock en smaksak hur mycket man brer ut massan.
   
6. Låt stelna i kyl, skär eller bryt bitar innan servering.

Varmtaco smörgås/macka

1 port
Ugn 200 grader

Det här är perfekt att göra om man har rester kvar sen tacomiddagen. Går även att tillaga i mikron, dock får man inte till den frasiga känslan i brödet då.

Ingredienser:

1 st skivad mörkt lantbröd (vanlig vit formfranska går också bra)
4 msk tacoköttfärs
3 tsk medelstark tacosås
2 st skivor ost
1 krm oregano

Gör så här:

Bred ut tacosåsen på brödet
Lägg på köttet och ost över.  Toppa med oregano.
In i mitten av ugnen 5-10 min. Ugnstiden beror på vilket bröd man använder sig av.

Het kycklinggryta med matvete

4 port.

Ingredienser:

3 st stora kycklingfiléer

2 dl matvete (Frebaco)

½ dl BBQ grillolja chili (Santa Maria)

1 tsk curry

½ tsk paprikakrydda

1 dl cream fraiche

2,5 dl matgrädde

1 st grönsaksbuljong

Gör så här:

Skiva kycklingen i mindre bitar. Lägg i en plastpåse, tillsätt grilloljan och skaka runt, så att alla bitar får oljan på sig. Häll allt i en het smörad/oljad stekpanna och låt få färg.

Koka matvetet enligt anvisningar på förpackningen. För att smaksätta matvetet lägger man i grönsaksbuljongen i vattnet medan de kokar ihop.

Tillsätt övriga ingredienser till kycklingen och låt koka ihop till något fastare konsistens.

Servera ihop med matvete, bröd och sallad.