torsdag 27 juli 2017

Pulled chicken med smak av taco och lök





Tid: 2h 15 min
Ugn: 175 grader C


Ingredienser:
En hel kyckling drygt 1,2kg
0,5 st gullök
1 dl vatten
1 dl sweetchili sås
0,5 dl chilisås (ketchuptyp)
1 st rödlök
1 st lime
1 st vitlöksklyfta
1 påse tacokrydda
1 tsk strösocker
0,5 tsk salt
1 tsk svartpeppar

Gör så här:

  1. Lägg ner kycklingen i en gjutjärnsgryta (som har lock). 
  2. Hacka rödlök och gullök, strö runt kycklingen.
  3. Pressa vitlök och lime över kycklingen.
  4. Tillsätt salt, peppar, socker och tacokrydda.
  5. Blanda ihop vatten, chilisås och sweetchili i en skål. Häll runt kycklingen.
  6. Täck med lock och låt stå i ugnen i två timmar.
  7. Ta ut kycklingen och dra isär den ifrån benen med hjälp av två gafflar (ta även bort skinnet).
  8. Sila bort löken och häll vätskan som är kvar över kycklingen. Låt stå och dra åt sig smakerna.
Servera i hamburgebröd, wrap, på pizza eller liknande. 

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar