Tid: 2h 15 min
Ugn: 175 grader C
Ingredienser:
En hel kyckling drygt 1,2kg
0,5 st gullök
1 dl vatten
1 dl sweetchili sås
0,5 dl chilisås (ketchuptyp)
1 st rödlök
1 st lime
1 st vitlöksklyfta
1 påse tacokrydda
1 tsk strösocker
0,5 tsk salt
1 tsk svartpeppar
Gör så här:
- Lägg ner kycklingen i en gjutjärnsgryta (som har lock).
- Hacka rödlök och gullök, strö runt kycklingen.
- Pressa vitlök och lime över kycklingen.
- Tillsätt salt, peppar, socker och tacokrydda.
- Blanda ihop vatten, chilisås och sweetchili i en skål. Häll runt kycklingen.
- Täck med lock och låt stå i ugnen i två timmar.
- Ta ut kycklingen och dra isär den ifrån benen med hjälp av två gafflar (ta även bort skinnet).
- Sila bort löken och häll vätskan som är kvar över kycklingen. Låt stå och dra åt sig smakerna.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar