lördag 17 december 2011

Sega maränger


20 st mellanstora
Ugn: 150 grader C

Ingredienser

4 äggvitor
3 ½ dl socker
½ dl kolasås

Gör så här:

Rör ihop socker och äggvita i en bunke med en handvisp, ställ bunken i vattenbad över en kastrull.
Rör tills marängsmeten är het (65 grader).

Tag bort från vattenbadet och vispa sen med elvisp tills det är kallt och riktigt segt.

Häll i kolasås (eller chokladsås) och rör försiktigt ett varv eller två med en sked. Klicka upp stora klickar på plåt med bakplåtspapper, grädda i 45 minuter i 150 grader

1 kommentar: